Копаем картошку, чтобы сохранить на зиму
Важно убрать урожай картофеля вовремя, чтобы он успел вызреть и хорошо хранился всю зиму. Если боитесь пропустить этот момент настолько, что вам уже снится, как вы копаете картошку, — не переживайте. Во-первых, такие сновидения сулят большие деньги. А во-вторых, в этом материале мы собрали для вас исчерпывающую информацию: как, когда и чем копать картошку. Сохраните урожай и своё здоровье, а ещё узнайте рецепт картофельной
Когда выкапывать
У молодой картошки очень тоненькая кожица — блюда из неё получаются нежные и рассыпчатые. Чтобы полакомиться, садоводы уже в июле начинают подкапывать отдельные кустики. Но на хранение такой картофель не годится: надо подождать, пока кожура окрепнет.
Нет конкретных сроков и определённой даты, наиболее подходящих для сбора. Всё зависит от многих факторов: сорта, времени высадки, погоды и ухода в течение лета. Но подсыхающая ботва может стать первым сигналом — пора браться за лопату и копать урожай. Картофелины больше не вырастут, а содержание крахмала и других полезных веществ в них достигло максимума.
Подготовка к выкапыванию
За 1–2 недели до уборки срежьте ботву, оставьте пеньки высотой 6–10 см. После этой несложной процедуры кожура на клубнях окрепнет, и они лучше перенесут уборку и хранение. Приятный бонус: лишняя влага испарится, земля не будет налипать на корнеплоды, и вам будет легче копать!
Для «картофельных работ» выберите ясный погожий день, когда клубни можно подсушить на воздухе. Поэтому если обещают продолжительные дожди, лучше повремените с уборкой урожая.
Совет. Не выбрасывайте ботву в компостную яму: к моменту сбора урожая её уже, как правило, поражает фитофтороз. Лучше высушите и сожгите. |
Чем копать
В вечную борьбу «Что лучше: лопата или вилы» вступил ещё один претендент — картофелекопатель. Он создан специально, чтобы облегчить и ускорить трудоёмкий сбор урожая. Например, картофелекопатель TORNADICA — вилы с изогнутыми зубцами и широкой ручкой. Просто вставьте инструмент в землю и поверните по часовой стрелке: острые наконечники вворачиваются под куст и вытягивают клубни наружу. Всю работу вы делаете стоя с прямой спиной, она даже не напрягается!
Не бойтесь выбирать современный инструмент. Ведь он облегчит ваш труд и сделает его более приятным.
Правила уборки
- Старайтесь не ронять и не царапать клубни. Картофелины, которые вы случайно повредили инструментом при выкапывании, не стоит отправлять на хранение. Лучше приготовьте из них что-нибудь к ужину.
- Не оставляйте выкопанную картошку на ярком солнце: она может получить ожоги и перегреться.
- Не прикрывайте свежевыкопанные клубни ботвой: споры грибных болезней могут закрепиться на молодой кожуре.
- Прежде чем убрать клубни на хранение, полностью очистите их от почвы. Не торопитесь сразу складывать урожай в мешки или ящики. Просушите его 1–2 часа в борозде.
- Закладывайте на хранение только зрелые и неповреждённые клубни.
Советы
|
Берегите себя
Во время картофельного марафона не забывайте и о своём здоровье. Обязательно перед началом работы сделайте лёгкую разминку: повороты корпуса, наклоны и потягивания подготовят шею, спину и поясницу к работе. Здорово, если у вас есть возможность немного повисеть на турнике. Чтобы размять руки, потрясите кистями, разотрите их.
Важно! Делайте 10-минутный перерыв через каждые 45–50 минут работы. Вёдра и мешки с картошкой поднимайте плавно, без рывков и резких поворотов. |
Запекаем картофель дольками с чесноком и розмарином
Что потребуется:
- 1 кг картофеля,
- 4 зубчика чеснока,
- 2–3 веточки свежего розмарина,
- 150 мл оливкового масла,
- соль, перец.
Готовим
- Помойте картофель.
- Почистите чеснок, отделите листики розмарина от веточек. Мелко порубите чеснок и розмарин.
- Смешайте в большой миске оливковое масло, чеснок и розмарин. Дайте маслу настояться как минимум 20 минут.
- Порежьте картофель вдоль одинаковыми дольками. Обсушите их полотенцем.
- Небольшими порциями опускайте картофель в ароматное чесночно-розмариновое масло, как следует натирайте им дольки, дайте стечь излишкам масла.
- Аккуратно выложите картофельные дольки на противень или в форму для запекания. Посыпьте солью.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в неё картофель на 20–30 минут.
- Доставайте картофель и зовите к столу домочадцев. Приятного аппетита!
P. S. Пока картофель молодой и максимально полезный, не поленитесь провести курс масок для лица: они устранят пигментные пятна, очистят и увлажнят кожу. Она станет молодой и свежей — и всё благодаря полезной картошке!
Цены действительны на момент выхода новости.
Комментарии (0)
Правила публикации комментариев к статьям
ООО ТД «Сима-ленд» вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать комментарии для публикации. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится:
- информация, противоречащая законам РФ;
- ненормативная лексика, высказывания оскорбительного характера;
- информация, не относящаяся к тематике статьи;
- ссылки на другие интернет-магазины, а также упоминания конкретных продавцов и импортёров товаров;
- утверждения, порочащие честь, достоинство и деловую репутацию третьих лиц (в том числе магазинов, производителей и импортёров товаров);
- материалы, нарушающие права третьих лиц, в том числе права на результаты интеллектуальной деятельности и средства индивидуализации.
ООО ТД «Сима-ленд» оставляет за собой право удалять опубликованные комментарии в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого они считаются актуальными и на который они публикуются на сайте.
Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных комментариев.
Если пользователь оставляет комментарий, отвечает на комментарий или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления о новых ответах на свои комментарии.
- Все новости
- Авто и мото
- Аксессуары
- Баня и сауна
- Бижутерия
- Бытовая техника и электроника
- Бытовая химия
- Велоспорт
- Гирлянды
- Гирлянды и праздничное освещение
- Детские товары
- Дом и сад
- Зимние товары
- Зоотовары
- Игрушки
- Инструменты
- Интерьер
- Интерьерный свет
- Канцтовары
- Книги
- Красота и здоровье
- Летние товары
- Маркетинговая поддержка
- Мебель
- Новый год
- Оборудование для бизнеса
- Одежда и обувь
- Одежда, обувь и аксессуары
- Освещение
- Посуда
- Праздники
- Продукты питания
- Промо
- Сад и огород
- Сантехника
- Сертификаты на услуги
- Собственное производство
- Создано в Сима-ленд
- СП: организаторам
- СП: участникам
- Спорт и туризм
- Строительство и ремонт
- Сувениры
- Творчество
- Творчество и хобби
- Текстиль
- Товары для взрослых
- Товары с любимыми героями
- Упаковка
- Хозтовары
- Швейная галантерея
- Электротовары
Совет. Если всё-таки сомневаетесь, выкопайте пару кустиков и оцените, насколько созрели клубни. Потрите кожуру пальцем: если она легко отстаёт — значит, картошка ещё не доспела.