Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 57-63 дня. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 60 см. Лист крупный темно-зеленый с красными прожилками, поверхность волнистая. Черешок длинной 30-40 см, ярко-красный, сочный. Масса продуктивной части растения 800-900 г. В пищу используют листья и черешки - для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии - для приготовления горячих блюд - гарниров и супов. Листья очень нежные вкусные, сочные, хрустящие. Допускается многократная срезка.