Вкус больше винного уксуса. На любителя. Брусника чувствуется, то так как оба вкуса с кислинкой на мой взгляд не очень. Но это конечно моё мнение.
Уж очень нежный. Густой. Брала мариновать мясо, но к нему надо соли и ещё специи.