Рамен – тонкая и длинная пшеничная лапша. Для ее приготовления используют твердые сорта пшеницы, минеральную воду, соль и яйца. Многократное раскатывание и растягивание обеспечивает тесту особую эластичность и гладкую, очень приятную жевательную текстуру.
Шин Рамен со вкусом курицы – острая, ароматная и горячая паста, которая быстро утолит голод и согреет в холодный день. За остроту блюда отвечает тщательно подобранный букет специй, впрочем, остроту можно варьировать, уменьшив количество приправы или добавив воды.